Das Restaurant Cuit, eines der Aushängeschilder der Gastronomieszene in Palma, bietet sowohl exzellente mallorquinische Küche als auch einen spektakulären Blick über die Skyline der Stadt und sollte bei jedem Besuch auf Mallorca auf der Liste der Restaurants stehen, die man unbedingt besuchen sollte.
Das Restaurant befindet sich im Nakar Hotel an der Avenida Jaime III, einer der prestigeträchtigsten Straßen Palmas. Mit dem Aufzug gelangen Sie von der Rezeption direkt in die 8. Etage zu diesem hellen, modernen Restaurant mit Bar und atemberaubendem Blick auf die Bucht.
Es ist nur auf einer Seite geöffnet, aber bei kühlerem Wetter geschützt, und ist eines der wenigen Restaurants in Palma, das einen so schönen Blick auf die Stadt bietet.
Und dann ist da noch das Essen. Der Chefkoch Miquel Calent hat seine Fähigkeiten in seiner Heimatstadt Campos im Südosten der Insel verfeinert, wo er sein erstes Restaurant Ca'n Calent eröffnete, das auf der ganzen Insel bekannt ist, und er ist mittlerweile eine Art Stammgast im lokalen Fernsehen.
Die Küche des Restaurants Cuit ist von der mallorquinischen Tradition inspiriert und mediterran geprägt – jedoch mit einem modernen Touch. Ein Großteil der in der Küche verwendeten Produkte stammt aus Mallorca, darunter das Fleisch von Schweinen, die von Miquels Vater aufgezogen wurden, sowie Obst und Gemüse aus seinem eigenen Garten.
Genießen Sie lokale Köstlichkeiten wie "Patates a lo pobre" ("Kartoffeln des armen Mannes") mit Eigelb und schwarzem Trüffel und "Frito Mallorquin", ein reichhaltiges und gemütliches Gericht aus Fleisch, Kartoffeln und klein geschnittenem Gemüse, das in Olivenöl gebraten wird. Es gibt ein regelmäßig wechselndes 3-Gänge-Menü des Tages", das sehr preiswert ist.
Mit einer guten Auswahl an hausgemachten Desserts für die Naschkatzen unter uns (und für die, die noch Platz haben!), werden Sie nicht enttäuscht sein.
Reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch im Restaurant Cuit im Hotel Nakar, einer Oase hoch über dem Trubel der Straßen.
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